يېمەكلىك تازىلاش ئۆيى ئاساسلىقى ئىچىملىك، سۈت، پىشلاق، موگۇ قاتارلىقلاردا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭدا ئاساسلىقى ئالماشتۇرۇش ئۆيى، ھاۋا دۇش، ھاۋا قۇلۇپى ۋە تازىلاش ئىشلەپچىقىرىش رايونى بار. ھاۋادا ھەممە يەردە مىكروب زەررىچىلىرى بار بولۇپ، يېمەكلىكنىڭ ئاسانلا بۇزۇلۇپ كېتىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ستېرىللىق پاكىز ئۆيدە يېمەكلىكلەرنى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ساقلىغىلى، يېمەكلىكنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋە تەمىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن مىكرو ئورگانىزملارنى ئۆلتۈرۈپ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مىكرو ئورگانىزملارنى ئۆلتۈرۈشكە بولىدۇ.
مىسال قىلىپ، بىزنىڭ بىر تاماق تازىلاش ئۆيىنى ئالايلى. (بېنگال، 3000m2، ISO 8)
