پاكىزە باكتىرىيەنى پەرقلەندۈرۈشنىڭ ئەھمىيىتى

تازىلىق ئۆيىدە بۇلغىنىشنىڭ ئاساسلىق ئىككى مەنبەسى بار: زەررىچىلەر ۋە مىكرو ئورگانىزملار ، بۇلار ئىنسان ۋە مۇھىت ئامىلى ياكى بۇ جەرياندىكى مۇناسىۋەتلىك پائالىيەتلەردىن كېلىپ چىقىشى مۇمكىن. شۇنچە تىرىشچانلىق كۆرسەتكەن بولسىمۇ ، بۇلغىنىش يەنىلا تازىلىق ئۆيىگە سىڭىپ كىرىدۇ. كونكېرت كۆپ ئۇچرايدىغان بۇلغىنىش ئادەم بەدىنى (ھۈجەيرە ، چاچ) ، چاڭ-توزان ، ئىس-تۈتەك ، تۇمان ياكى ئۈسكۈنىلەر (تەجرىبىخانا ئۈسكۈنىلىرى ، تازىلاش ئۈسكۈنىلىرى) قاتارلىق مۇھىت ئامىلى ۋە مۇۋاپىق بولمىغان سۈرتۈش تېخنىكىسى ۋە تازىلاش ئۇسۇللىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان بۇلغىنىش توشۇغۇچى كىشىلەر. ھەتتا ئەڭ قاتتىق كىيىم ۋە ئەڭ قاتتىق مەشغۇلات تەرتىپى بولغان تەقدىردىمۇ ، نامۇۋاپىق تەربىيەلەنگەن تىجارەتچىلەر تازىلىق ئۆيىدىكى بۇلغىنىشنىڭ ئەڭ چوڭ تەھدىتى. تازىلىق ئۆيىنىڭ كۆرسەتمىسىگە ئەمەل قىلمىغان خىزمەتچىلەر يۇقىرى خەتەرلىك ئامىل. بىر خىزمەتچى خاتالىق سادىر قىلسا ياكى بىر قەدەم ئۇنتۇپ قالسىلا ، ئۇ پۈتۈن تازىلىق ئۆيىنىڭ بۇلغىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ شىركەت بۇلغىنىش نىسبىتى نۆل بولغان ئۈزلۈكسىز نازارەت قىلىش ۋە ئۇدا يېڭىلاش ئارقىلىق تازىلىق ئۆيىنىڭ پاكىزلىقىغا كاپالەتلىك قىلالايدۇ.

باشقا ئاساسلىق بۇلغىنىش مەنبەلىرى قورال ۋە ئۈسكۈنىلەر. ئەگەر ھارۋا ياكى ماشىنا تازىلىق ئۆيىگە كىرىشتىن بۇرۇنلا ئاساسەن سۈرتۈلسە ، ئۇ مىكرو ئورگانىزملارنى ئېلىپ كېلىشى مۇمكىن. ھەمىشە ، ئىشچىلار تازىلىق ئۆيىگە ئىتتىرىلگەندە چاقلىق ئۈسكۈنىلەرنىڭ بۇلغانغان يۈزىگە ئۆرۈلۈپ كەتكەنلىكىنى بىلمەيدۇ. يەر يۈزى (پول ، تام ، ئۈسكۈنىلەر قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ) تىرىپتىكازا پۇرچاق ئاگار (TSA) ۋە Sabouraud Dextrose Agar (SDA) قاتارلىق ئۆسۈش مېدىياسىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئالاھىدە لايىھەلەنگەن ئالاقىلىشىش تاختىسىنى ئىشلىتىپ ھاياتىي كۈچكە تولغان سانلارنى قەرەللىك سىناق قىلىدۇ. TSA باكتېرىيە ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ئۆسۈش ۋاستىسى ، SDA قېلىپ ۋە ئېچىتقۇ ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ئۆسۈش ۋاستىسى. TSA ۋە SDA ئادەتتە ئوخشىمىغان تېمپېراتۇرىدا يوشۇرۇن بولىدۇ ، TSA 30-35˚C ئارىلىقىدىكى تېمپېراتۇرا بىلەن ئۇچرىشىدۇ ، بۇ كۆپىنچە باكتېرىيەنىڭ ئەڭ ياخشى ئۆسۈش تېمپېراتۇرىسى. 20-25˚C ئارىلىقى كۆپىنچە قېلىپ ۋە ئېچىتقۇ تۈرلىرىگە ماس كېلىدۇ.

ھاۋا ئېقىمى ئىلگىرى كۆپ ئۇچرايدىغان بۇلغىنىش سەۋەبى ئىدى ، ئەمما بۈگۈنكى تازىلىق ئۆيى HVAC سىستېمىسى ھاۋانىڭ بۇلغىنىشىنى ئاساسەن يوقاتتى. تازىلىق ئۆيىدىكى ھاۋا دائىم كونترول قىلىنىدۇ ۋە نازارەت قىلىنىدۇ (مەسىلەن ، كۈندىلىك ، ھەپتىلىك ، پەسىللىك) زەررىچىلەر سانى ، ھاياتىي كۈچكە تولغان سان ، تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك. HEPA سۈزگۈچلەر ھاۋادىكى زەررىچىلەر سانىنى كونترول قىلىشقا ئىشلىتىلىدۇ ھەمدە 0.2µm غىچە بولغان زەررىچىلەرنى سۈزۈش ئىقتىدارىغا ئىگە. بۇ سۈزگۈچلەر ئادەتتە ھاۋانىڭ سۈپىتىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن تەڭشىلىشچان ئېقىش سۈرئىتىدە ئۇدا ئىجرا بولىدۇ. نەملىك ئادەتتە تۆۋەن سەۋىيىدە ساقلىنىپ ، نەم مۇھىتنى ياخشى كۆرىدىغان باكتېرىيە ۋە قېلىپ قاتارلىق مىكرو ئورگانىزملارنىڭ كۆپىيىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

ئەمەلىيەتتە ، تازىلىق ئۆيىدىكى ئەڭ يۇقىرى دەرىجىدىكى ۋە ئەڭ كۆپ بۇلغىنىش مەنبەسى تىجارەتچى.

بۇلغىنىشنىڭ كېلىش مەنبەسى ۋە كىرىش يوللىرى سانائەتتىن سانائەتكە ئوخشىمايدۇ ، ئەمما بۇلغىنىشنىڭ بەرداشلىق بېرەلەيدىغان ۋە چىدىغۇسىز دەرىجىدىكى كەسىپلەر ئارىسىدا پەرق بار. مەسىلەن ، يېيىشكە بولىدىغان تاختا كومپيۇتېر ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئادەم بەدىنىگە بىۋاسىتە كىرگۈزۈلگەن ئوكۇل ئوكۇلى ئىشلەپچىقارغۇچىلار بىلەن ئوخشاش پاكىزلىقنى ساقلىشىنىڭ ھاجىتى يوق.

دورا ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ مىكروبلارنىڭ بۇلغىنىشىغا بەرداشلىق بېرىش ئىقتىدارى يۇقىرى تېخنىكىلىق ئېلېكترونلۇق ئىشلەپچىقارغۇچىلارغا قارىغاندا تۆۋەنرەك. مىكروسكوپلۇق مەھسۇلات ئىشلەپچىقىرىدىغان يېرىم ئۆتكۈزگۈچ ئىشلەپچىقارغۇچىلار مەھسۇلاتنىڭ ئىقتىدارىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ھېچقانداق دانچە بۇلغىنىشنى قوبۇل قىلالمايدۇ. شۇڭلاشقا ، بۇ شىركەتلەر پەقەت ئادەم بەدىنىگە ئورنىتىلىدىغان مەھسۇلاتنىڭ تۇراقسىزلىقى ۋە ئۆزەك ياكى يانفوننىڭ ئىقتىدارىغا كۆڭۈل بۆلىدۇ. ئۇلار تازىلىق ئۆيىدىكى قېلىپ ، زەمبۇرۇغ ياكى باشقا شەكىلدىكى مىكروبلارنىڭ بۇلغىنىشىغا ئانچە كۆڭۈل بۆلمەيدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن ، دورا شىركەتلىرى بارلىق جانلىق ۋە ئۆلۈك بۇلغىنىش مەنبەلىرىگە كۆڭۈل بۆلىدۇ.

دورا سانائىتى FDA تەرىپىدىن باشقۇرۇلىدۇ ، چوقۇم ياخشى ئىشلەپچىقىرىش ئەمەلىيىتى (GMP) بەلگىلىمىلىرىگە قاتتىق ئەمەل قىلىشى كېرەك ، چۈنكى دورا سانائىتىدىكى بۇلغىنىشنىڭ ئاقىۋىتى ئىنتايىن زىيانلىق. دورا ئىشلەپچىقارغۇچىلار مەھسۇلاتلىرىنىڭ باكتېرىيەدىن خالىي بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىپلا قالماي ، يەنە بارلىق ھۆججەتلەرنى خاتىرىلىشى ۋە ئىز قوغلىشى كېرەك. يۇقىرى تېخنىكىلىق ئۈسكۈنىلەر شىركىتى ئىچكى ئىقتىسادىي تەپتىشتىن ئۆتسىلا خاتىرە كومپيۇتېر ياكى تېلېۋىزور ئەۋەتەلەيدۇ. ئەمما دورا سانائىتى ئۈچۈن ئۇنچە ئاددىي ئەمەس ، شۇڭلاشقا بىر شىركەتنىڭ تازىلىق ئۆيىنىڭ مەشغۇلات تەرتىپىنى ھازىرلىشى ، ئىشلىتىشى ۋە ھۆججەت قىلىشى ئىنتايىن مۇھىم. تەننەرخنى ئويلاشقانلىقتىن ، نۇرغۇن شىركەتلەر سىرتقى كەسپىي تازىلاش مۇلازىمىتىنى تەكلىپ قىلىپ ، تازىلاش مۇلازىمىتى قىلىدۇ.

ئۇنىۋېرسال تازىلىق مۇھىتىنى سىناش پروگراممىسىدا كۆرۈنمەيدىغان ۋە كۆرۈنمەيدىغان ھاۋا زەررىچىلىرى بولۇشى كېرەك. گەرچە بۇ كونترول قىلىنىدىغان مۇھىتتىكى بارلىق بۇلغانمىلارنى مىكرو ئورگانىزملار ئېنىقلاپ چىقىش تەلەپ قىلىنمىسىمۇ. مۇھىتنى كونترول قىلىش پروگراممىسى ئەۋرىشكە ئېلىشنىڭ مۇۋاپىق دەرىجىدىكى باكتېرىيە پەرقلەندۈرۈشنى ئۆز ئىچىگە ئېلىشى كېرەك. ھازىر نۇرغۇن باكتېرىيە پەرقلەندۈرۈش ئۇسۇللىرى بار.

باكتېرىيەنى پەرقلەندۈرۈشنىڭ بىرىنچى قەدىمى ، بولۇپمۇ تازىلىق ئۆيىنىڭ ئايرىۋېتىلىشىگە كەلسەك ، Gram داغ ئۇسۇلى ، چۈنكى ئۇ مىكروبلارنىڭ بۇلغىنىش مەنبەسىنى چۈشەندۈرۈپ بېرەلەيدۇ. ئەگەر مىكروبلارنى ئايرىۋېتىش ۋە پەرقلەندۈرۈش گرام مۇسبەت كوكسىنى كۆرسەتسە ، بۇلغىنىش ئىنسانلاردىن كەلگەن بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر مىكروبلارنى ئايرىۋېتىش ۋە پەرقلەندۈرۈش گرام مۇسبەت تاياقچىلارنى كۆرسەتسە ، بۇلغىنىش بەلكىم چاڭ-توزان ياكى دېزىنفېكسىيە دورىسىغا چىداملىق بېسىمدىن كەلگەن بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر مىكروبلارنى ئايرىۋېتىش ۋە پەرقلەندۈرۈش گرام مەنپىي تاياقچىلارنى كۆرسەتسە ، بۇلغىنىشنىڭ مەنبەسى سۇ ياكى ھۆل يۈزىدىن كەلگەن بولۇشى مۇمكىن.

دورا تازىلاش ئۆيىدىكى مىكروبلارنى پەرقلەندۈرۈش ئىنتايىن زۆرۈر ، چۈنكى ئۇ سۈپەت كاپالىتىنىڭ نۇرغۇن تەرەپلىرى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ، مەسىلەن ئىشلەپچىقىرىش مۇھىتىدىكى بىئولوگىيىلىك تەكشۈرۈش. ئاخىرقى مەھسۇلاتلارنىڭ باكتېرىيە پەرقلەندۈرۈش سىنىقى نامسىز جانلىقلار ۋە سۇدىكى نامسىز جانلىقلار بىئوتېخنىكا سانائىتىدىكى ئېچىتىش ساقلاش تېخنىكىسىنىڭ سۈپىتىنى كونترول قىلىش دەلىللەش جەريانىدا مىكروبلارنى تەكشۈرۈش. FDA نىڭ باكتېرىيەنىڭ مەلۇم مۇھىتتا ياشىيالايدىغانلىقىنى جەزملەشتۈرۈش ئۇسۇلى تېخىمۇ ئومۇملىشىدۇ. مىكروبلارنىڭ بۇلغىنىش دەرىجىسى بەلگىلەنگەن سەۋىيىدىن ئېشىپ كەتكەندە ياكى تۇغماسلىق سىنىقىنىڭ نەتىجىسى بۇلغىنىشنى كۆرسەتسە ، تازىلاش ۋە دېزىنفېكسىيە دورىسى ئۈنۈمىنى تەكشۈرۈپ ، بۇلغىنىش مەنبەسىنى پەرقلەندۈرۈشنى يوقىتىش كېرەك.

تازىلىق ئۆيىنىڭ مۇھىت يۈزىنى نازارەت قىلىشنىڭ ئىككى خىل ئۇسۇلى بار:

1. ئالاقىلىشىش تاختىسى

بۇ ئالاھىدە مەدەنىيەت تائاملىرىنىڭ تەركىبىدە ستېرېئولۇق ئۆسۈپ يېتىلىش ۋاستىسى بار بولۇپ ، ئۇ تاماقنىڭ چېتىدىن ئېگىز بولۇشقا تەييارلىنىدۇ. ئالاقىلىشىش تاختىسىنىڭ قاپقىقى ئەۋرىشكە ئېلىنغان يەرنى قاپلايدۇ ، يەر يۈزىدە كۆرۈنگەن ھەر قانداق مىكرو ئورگانىزملار ئاگار يۈزىدە چىڭ تۇرۇپ يوشۇرۇن بولىدۇ. بۇ تېخنىكا يەر يۈزىدە كۆرۈلىدىغان مىكرو ئورگانىزملارنىڭ سانىنى كۆرسىتىپ بېرەلەيدۇ.

2. Swab Method

بۇ ستېرېئولۇق بولۇپ ، ماس كېلىدىغان سۇيۇقلۇقتا ساقلىنىدۇ. بۇ سىيرىلما سىناق يۈزىگە قوللىنىلىدۇ ، مىكرو ئورگانىزم ئوتتۇرسىدىكى پاتقاقنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئارقىلىق ئېنىقلىنىدۇ. پاتقاق كۆپىنچە تەكشى بولمىغان يەرلەردە ياكى ئالاقىلىشىش تاختىسى بىلەن ئەۋرىشكە ئېلىش تەس بولغان رايونلاردا ئىشلىتىلىدۇ. Swab ئەۋرىشكىسى تېخىمۇ سۈپەتلىك سىناق.