ئالدىن تەييارلانغان يېمەكلىك تازىلاش ئۆينى رايونلاشتۇرۇش ۋە تەڭشەش تەلىپى

ئالاھىدە دىققەت

1.خام ماتېرىيالنى ئالدىن بىر تەرەپ قىلىش:چارۋا-چارۋا، قۇش-ئۆسۈملۈك، مېۋە-چېۋە ۋە سۇ مەھسۇلاتلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەش رايونلىرى ئايرىلىشى كېرەك. تەييار خام ئەشيانى ئالدىن پىششىقلاپ ئىشلەش رايونلىرى مۇستەقىل تەسىس قىلىنىشى، تەييار ئەمەس خام ئەشيالاردىن ئايرىلىشى ۋە ئۆزئارا بۇلغىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ئېنىق بەلگىلىنىشى كېرەك.

2.مۇستەقىل ئۆيلەر:توڭلاتقۇدا ساقلانغان تەييار تاماقلارنى قىزىق پىششىقلاپ ئىشلەش، سوۋۇتۇش ۋە ئوراپ قاچىلاش، شۇنداقلا توڭلاتقۇدا ساقلانغان تەييار مېۋە-چېۋىلەرنى پىششىقلاپ ئىشلەش (يۇيۇش، كېسىش، دېزىنفېكسىيە قىلىش، چايقاش) ئايرىم ئۆيلەردە ئېلىپ بېرىلىشى، ماس كېلىدىغان بوشلۇق ئاجرىتىلىشى كېرەك.

3.دېزىنفېكسىيە قىلىنغان قوراللار ۋە قاچىلار:يېمەكلىك بىلەن بىۋاسىتە ئۇچرىشىدىغان قوراللار، قاچىلار ياكى ئۈسكۈنىلەرنى مەخسۇس تازىلىق ئەسلىھەلىرى ياكى رايونلىرىدا ساقلاش كېرەك.

4.ئورالما ئۆيى:GB 50457 ياكى GB 50687 ئۆلچىمىگە ئۇيغۇن كېلىشى، پاكىزلىق دەرىجىسى ئايرىم-ئايرىم ھالدا D دەرىجىسى ياكى III دەرىجىسىدىن تۆۋەن بولماسلىقى كېرەك. يۇقىرى سەۋىيەگە ئېرىشىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.

 

مۇھىت تېمپېراتۇرىسى تەلىپى

➤ئەگەر ئورالما ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسى 5℃ دىن تۆۋەن بولسا: مەشغۇلات ئۈچۈن ۋاقىت چەكلىمىسى يوق.

➤5℃–15℃ تېمپېراتۇرىدا: قاچىلارنى ≤90 مىنۇت ئىچىدە سوغۇق ساقلاش ئورنىغا قايتۇرۇش كېرەك.

➤15℃–21℃ تېمپېراتۇرىدا: تاماقلارنى ≤45 مىنۇت ئىچىدە قايتۇرۇش كېرەك.

➤21℃ دىن يۇقىرى: قاچىلارنى ≤45 مىنۇت ئىچىدە قايتۇرۇش كېرەك، يۈزەكى تېمپېراتۇرا 15℃ دىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.

 

توڭلاتقۇدا ساقلانغان تەييار مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلار

-ئادەتتىكى مەشغۇلات رايونلىرى: خام ئەشيانى قوبۇل قىلىش، تۈرگە ئايرىش، سىرتقى ئورالما، ساقلاش.

- يېرىم تازىلاش مەشغۇلات رايونلىرى: يۇيۇش، كۆكتاتلارنى كېسىش، مېۋىلەرنى دېزىنفېكسىيە قىلىش، مېۋىلەرنى چايقاش.

-پاكىز مەشغۇلات رايونلىرى: مېۋە كېسىش، كۆكتاتلارنى دېزىنفېكسىيە قىلىش، كۆكتاتلارنى چايقاش، ئىچكى ئورالما.

 

مۇھىت تېمپېراتۇرىسى تەلىپى

يېرىم پاكىز رايونلار: ≤10℃

پاكىز رايونلار: ≤5℃

تەييار مەھسۇلاتنى سوغۇق ساقلاش: ≤5℃

 

باشقا تەييار ئەمەس، توڭلاتقۇدا ساقلانغان، ئالدىن تەييارلانغان تاماقلار

-ئادەتتىكى مەشغۇلات رايونلىرى: خام ئەشيانى قوبۇل قىلىش، سىرتقى ئورالما، ساقلاش.

- يېرىم پاكىز مەشغۇلات رايونلىرى: خام ماتېرىيالنى ئالدىن بىر تەرەپ قىلىش، مەھسۇلاتقا تەم قوشۇش، ماتېرىيال تەييارلاش، قىزىق بىر تەرەپ قىلىش، ئىچكى ئورالما.

 

قوللاش ئەسلىھەلىرىنىڭ تەلىپى

1.ئامبار ئەسلىھەلىرى

توڭلاتقۇدا ساقلانغان ئالدىن تەييارلانغان تاماقلارنى 0 سېلسىيە گرادۇستىن 10 سېلسىيە گرادۇسقىچە بولغان سوغۇق ساقلاش ئۆيلىرىدە ساقلاش ۋە توشۇش كېرەك.

تەييار مېۋە-چېۋىلەرنى توڭلاتقۇدا ساقلاش كېرەك، تېمپېراتۇرىسى ≤5 سېلسىيە گرادۇستا بولۇشى كېرەك.

سوغۇق ساقلاش ئورۇنلىرىدا سوۋۇتۇش سىستېمىسى ياكى ئىسسىقلىق ساقلاش ئىزولياتورى، يېپىق يۈك قاچىلاش پونكىتى ۋە ماشىنا ئېغىزىدا سوقۇلۇشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن پېچەتلەش ئەسلىھەلىرى بولۇشى كېرەك.

سوغۇق ساقلاش ئىشىكلىرىدە ئىسسىقلىق ئالماشتۇرۇشنى چەكلەيدىغان ئۈسكۈنىلەر، قۇلۇپلىنىشقا قارشى مېخانىزملار ۋە ئاگاھلاندۇرۇش بەلگىلىرى بولۇشى كېرەك.

سوغۇق ساقلاش ئورۇنلىرى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى كۆزىتىش، خاتىرىلەش، سىگنال بېرىش ۋە كونترول قىلىش ئۈسكۈنىلىرى بىلەن تەمىنلىنىشى كېرەك.

سېنزورلار ياكى خاتىرىلىگۈچلەر يېمەكلىك ياكى ئوتتۇرىچە تېمپېراتۇرىنى ئەڭ ياخشى ئەكس ئەتتۈرىدىغان ئورۇنغا قويۇلۇشى كېرەك.

100 كۋادرات مېتىردىن چوڭ سوغۇق ساقلاش رايونلىرى ئۈچۈن، كەم دېگەندە ئىككى سېنزور ياكى خاتىرىلىگۈچ لازىم.

2.قول يۇيۇش ئەسلىھەلىرى

قولدا ئەمەس (ئاپتوماتىك) بولۇشى ۋە ئىسسىق ۋە سوغۇق سۇ بىلەن تەمىنلىنىشى كېرەك.

3.تازىلاش ۋە دېزىنفېكسىيە ئەسلىھەلىرى

چارۋا ماللار/قۇشلار، مېۋە-چېۋە/كۆكتاتلار ۋە سۇ خام ئەشيالىرى ئۈچۈن مۇستەقىل سۇ چىقىرىش قاچىسى بىلەن تەمىنلەش كېرەك.

تەييار يېمەكلىكلەر بىلەن تېگىشىدىغان قوراللار ۋە قاچىلارنى تازىلاش/دىزىنفېكسىيە قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان قول يۇيۇش سۇيۇقلۇقى تەييار ئەمەس يېمەكلىكلەر بىلەن تېگىشىدىغانلاردىن ئايرىم بولۇشى كېرەك.

ئاپتوماتىك تازىلاش/دېزىنفېكسىيە ئۈسكۈنىلىرى تېمپېراتۇرا كۆزىتىش ۋە ئاپتوماتىك دېزىنفېكسىيە مىقدارىنى ئۆلچەش ئۈسكۈنىلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئېلىشى، دائىملىق تەڭشەش ۋە ئاسراشنى ئۆز ئىچىگە ئېلىشى كېرەك.

4.شامالدىتىش ۋە دېزىنفېكسىيە ئەسلىھەلىرى

ئىشلەپچىقىرىش جەريانلىرىنىڭ تەلىپىگە ئاساسەن، شامالدىتىش، چىقىرىش ۋە ھاۋا سۈزۈش ئەسلىھەلىرى بىلەن تەمىنلىنىشى كېرەك.

توڭلاتقۇدا ساقلانغان تەييار تاماقلارنى قاچىلاش ئۆيلىرى ۋە توڭلاتقۇدا ساقلانغان مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارنى ساقلاش ئۈچۈن يېرىم پاكىز/تازا رايونلار شامالدىتىش ۋە ھاۋا سۈزۈش سىستېمىسى بىلەن تەمىنلىنىشى كېرەك.

مەھسۇلات ۋە جەرياننىڭ ئالاھىدىلىكىگە ئاساسەن ئوزون ياكى باشقا مۇھىت دېزىنفېكسىيە ئەسلىھەلىرى بىلەن تەمىنلەش كېرەك.

 

پاكىز ئۆي تېخنىكىسى قانداق قىلىپ تەييار يېمەكلىك تازىلاش ئۆيى سېخىنى قوللايدۇ

نۇرغۇن تەييار يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار مىكروبلارنى كونترول قىلىشنى كۈچەيتىش ۋە يۇقىرى كۆتۈرۈلۈۋاتقان بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە يېتىش ئۈچۈن مودۇللۇق پاكىز ئۆي سىستېمىسىنى كىرگۈزمەكتە.

ئەمەلىي مىسال شۇكىSCT پاكىز ئۆي تۈرى لاتۋىيەدە مۇۋەپپەقىيەتلىك قۇرۇلدى، كونترول قىلىنىدىغان مۇھىتلارغا ماس كېلىدىغان يۇقىرى ئۆلچەملىك مودۇللۇق قۇرۇلۇشنى نامايان قىلىدۇ.

شۇنىڭغا ئوخشاش،SCT شىركىتى ئامېرىكىنىڭ دورىگەرلىك تازىلاش ئۆيى قاچىسى تۈرىنى يولغا قويدى، دۇنيا مىقياسىدا ئاچقۇچلۇق تازىلاش ئۆي سىستېمىسىنى لايىھىلەش، ئىشلەپچىقىرىش، سىناق قىلىش ۋە يەتكۈزۈش ئىقتىدارىنى نامايان قىلىدۇ.

بۇ تۈرلەر مودۇللۇق تازىلىق ئۆيلىرىنى پەقەت دورىگەرلىك ئورۇنلىرىدىلا ئەمەس، بەلكى تەييار يېمەكلىك ئوراپ قاچىلاش رايونلىرى، سوغۇق پىششىقلاپ ئىشلەش رايونلىرى ۋە يۇقىرى خەتەرلىك سېخلاردىمۇ قانداق قوللىنىشقا بولىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ، بۇ يەرلەردە تازىلىق سەۋىيىسى قاتتىق ساقلىنىشى كېرەك.